Freuen Sie sich auf eine exotische Köstlichkeit aus dem Hause Kalmerwald. Das zarte Fleisch für das Putenragout Bombay kommt aus der Putenbrust und wird zunächst für eine leichte Bräune und mehr Saftigkeit beim Garvorgang scharf angebraten. Und dann kommt die exotische Küche Indiens ins Spiel. Die eigentlich klassische Béchamelsauce wird nämlich mit Früchten (Ananas, Birne, Pfirsiche) und Curry fein abgeschmeckt wird. Anschließend werden Pute und Sauce über 6 Stunden lang schonend schonend für Sie sous vide gegart. Zuhause müssen Sie diese Köstlichkeit dann nur noch im Wasserbad erwärmen und schon können Sie die Familie oder Ihre Gäste geschmacklich ins ferne Indien entführen.

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